Tarte fine aux oranges caramélisées. Ref. Gâteaux à la poêle, Stéphanie de Turckheim.
Broyage des biscuits dinosaures, riches en souvenirs de petits creux aigus, sur les plages de l’Escala
Râper les amandes avec la râpe à légumes
Carameliser les tranches d’orange dans du miel, à la poêle
Recouvrir du mélange biscuits, beurre, amandes, laisser cuire
Retourner avec une assiette, pas de photos, peur du mauvais sort
Finir de cuire.
Laisser refroidir pour démouler, meilleur le lendemain
Inviter les voisins et la bouteille de Xérès.
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Eh bien les amis, voilà le dessert assuré pour le nouvel an à Zinal ! Mmmmmm, on se réjouit d’avance!!! Mangez pas tout…
Beckbisous et toute bonne suite. On pense beaucoup à vous.
Elisabeth et Alain
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